<![CDATA[Cuisine du monde et provençale.]]> http://recettesalain.over-blog.com/ Recettes, annecdotes, récits, techniques se rapportant à la cuisine dans le monde et en provence en particulier. fr Thu, 21 May 2009 13:27:55 +0200 Thu, 21 May 2009 13:27:55 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2009, NC NC Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Filets de cabillaud à l'estragon.]]> http://recettesalain.over-blog.com/article-18425009.html

Ingrédients pour 4 : 4 filets de cabillaud 25 cl de créme fraiche 4 cuilléres à café d'estragon haché (frais si possible) 2 jaunes d'oeuf Vin blanc sec (muscadet) 12 asperges 2 poignées de haricots verts 240 g de riz Recette : Faire cuire les haricots et les asperges à la vapeur (ils seront [...]

]]> Thu, 03 Apr 2008 20:55:00 +0200 http://recettesalain.over-blog.com/article-18425009.html poisson http://recettesalain.over-blog.com/article-18425009-6.html#c <![CDATA[Blanc de poulet à l'Indienne.]]> http://recettesalain.over-blog.com/article-17597428.html

Une recette exotique assez rapide à préparer et que j'apprécie particuliérement. Fonctionne aussi avec des crevettes. Pour 4 personnes il faut : 4 blancs de poulet, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 boite de tomates concassées (400 g), 1 brique de lait de coco (20cl), 10 cl de créme fraiche, 25 cl [...]

]]> Tue, 11 Mar 2008 23:07:00 +0100 http://recettesalain.over-blog.com/article-17597428.html asie http://recettesalain.over-blog.com/article-17597428-6.html#c <![CDATA[Saumon fumé chaud, créme à l'aneth]]> http://recettesalain.over-blog.com/article-7185660.html Mon, 15 Oct 2007 22:09:00 +0200 http://recettesalain.over-blog.com/article-7185660.html finlande http://recettesalain.over-blog.com/article-7185660-6.html#c <![CDATA[Croutons ,rouille.]]> http://recettesalain.over-blog.com/article-6516652.html Sun, 29 Apr 2007 23:37:17 +0200 http://recettesalain.over-blog.com/article-6516652.html provence http://recettesalain.over-blog.com/article-6516652-6.html#c <![CDATA[paëlla imprimable]]> http://recettesalain.over-blog.com/article-6384081.html Sat, 14 Apr 2007 16:02:05 +0200 http://recettesalain.over-blog.com/article-6384081.html imprimables http://recettesalain.over-blog.com/article-6384081-6.html#c <![CDATA[Paëlla]]> http://recettesalain.over-blog.com/article-6383991.html

Comme dans bien des cas, il existe de multiples recettes et chacun détient "la vraie"... Celle ci n'est pas "la vraie" mais c'est une synthèse de beaucoup d'autres que j'ai essayées et dont j'ai extrait ce qui me semblait le meilleur (c'est souvent ainsi que je procéde). Le [...]

]]> Mon, 19 Feb 2007 18:26:05 +0100 http://recettesalain.over-blog.com/article-6383991.html espagne http://recettesalain.over-blog.com/article-6383991-6.html#c <![CDATA[Le Chao Men]]> http://recettesalain.over-blog.com/article-5707268.html

Ca, c'est une recette que j'ai mise au point aprés analyse personnelle et étude de différentes recettes trouvées dans des bouquins. Elle est plutot compliquée mais ressemble bien à ce qu'on mange dans tous les snacks de Polynésie Française. Tous les ingredients qui vous semblent bizzares sont [...]

]]> Mon, 19 Feb 2007 12:42:50 +0100 http://recettesalain.over-blog.com/article-5707268.html polynésie http://recettesalain.over-blog.com/article-5707268-6.html#c <![CDATA[Soupe de poissons]]> http://recettesalain.over-blog.com/article-4916609.html Sat, 16 Dec 2006 00:40:28 +0100 http://recettesalain.over-blog.com/article-4916609.html provence http://recettesalain.over-blog.com/article-4916609-6.html#c <![CDATA[Bienvenue]]> http://recettesalain.over-blog.com/article-6384190.html

Bonne recherche et bon appétit... bien sûr. Retrouvez mes récits de voyages sur http://pechevoyage.over-blog.net/ .

]]> Thu, 14 Apr 2005 16:17:00 +0200 http://recettesalain.over-blog.com/article-6384190.html Bienvenue http://recettesalain.over-blog.com/article-6384190-6.html#c